苔菜海鲜卷的做法步骤-苔菜海鲜卷怎么做

菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜

苔菜海鲜卷的制作材料：

主料：墨鱼片400克,青椒,红椒,苔菜各适量。

调料：味精,盐,广东米酒,葱姜水各适量。

教您苔菜海鲜卷怎么做，如何做苔菜海鲜卷才好吃

1.墨鱼片去膜洗净，剁成泥。

2.加入调料打上劲。

3.青椒、红椒切成米粒状。加入墨鱼泥中拌匀。

4.用苔菜制成卷，上笼，蒸熟后入冰箱凉透成形，食时改刀。

苔菜海鲜卷的制作要诀：墨鱼泥长时间蒸制易起孔变老。