桂圆炖羊脑的做法步骤-桂圆炖羊脑怎么做

菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱

口味：咸鲜味

工艺：炖

桂圆炖羊脑的制作材料：

主料：羊脑50克

辅料：桂圆肉20克

调料：盐5克,姜10克,大葱10克

教您桂圆炖羊脑怎么做，如何做桂圆炖羊脑才好吃

1. 羊脑用清水漂洗干净，剔净血筋；

2. 桂圆肉洗净；

3. 炒锅加水，放入姜、葱煮开，将羊脑放水中氽一下，除去异味；

4. 将羊脑和桂圆肉一起放入沙锅，加水煮沸；

5. 文火炖一小时即成，可分次食用。