冬菇扒茼蒿
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味
工艺：扒
冬菇扒茼蒿的制作材料：
主料：茼蒿300克,香菇（鲜）50克
调料：植物油20克,大葱5克,大蒜（白皮）10克,盐2克,香油1克,淀粉(玉米)5克,料酒10克
教您冬菇扒茼蒿怎么做，如何做冬菇扒茼蒿才好吃
1. 将茼蒿洗净，切段，放入开水中焯一下，沥干；
2. 冬菇洗净，切小片；
3. 葱、蒜洗净，葱切段，蒜切片；
4. 锅中放油烧热至七成热，爆香葱段、蒜片，下冬菇翻炒；
5. 倒入料酒及少量水，放入茼蒿段煸炒至熟，加盐调好味；
6. 用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油即可。