虾米炒黄瓜的做法步骤-虾米炒黄瓜怎么做

菜系及功效：家常菜谱

虾米炒黄瓜的制作材料：

主料： 黄瓜六两,虾米五钱

辅料：葱末一钱,姜末一钱,精盐八分,食油七钱

教您虾米炒黄瓜怎么做，如何做虾米炒黄瓜才好吃

1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；

2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；

3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。