玉兰鹌鹑蛋的做法步骤-玉兰鹌鹑蛋怎么做

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

口味：咸味

工艺：煮

玉兰鹌鹑蛋的制作材料：

主料：鹌鹑蛋250克

调料：盐5克

教您玉兰鹌鹑蛋怎么做，如何做玉兰鹌鹑蛋才好吃

1.将鹌鹑蛋洗净放入盛有凉水的锅中，上火约15分钟左右，蛋熟捞出；

2.将鹌鹑蛋晾凉后剥壳浸入盐水内腌入味；

3.用小刀在每只鹌鹑蛋上刻五个“V”形刀口，然后用小刀将鹌鹑蛋挑开，呈玉兰花形状摆好即成。