椒炝芥蓝的做法步骤-椒炝芥蓝怎么做

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱

口味：椒麻味

工艺：炝

椒炝芥蓝的制作材料：

主料：芥蓝300克

调料：植物油15克,花椒3克,盐2克,味精1克,鸡精2克

教您椒炝芥蓝怎么做，如何做椒炝芥蓝才好吃

1. 芥蓝洗净，斜刀切成寸段；

2. 芥蓝沸水焯至断生后再用冷水过凉，沥干水分备用。

3. 锅内加油烧热，放入花椒，小火炸出香味后做成花椒油；

4. 在刚炸出的花椒油中放入盐、味精、鸡精，调成味汁；

5. 把芥蓝装入盘中，淋上味汁即可。