葱油拌面的做法步骤-葱油拌面怎么做

菜系及功效：精品主食

葱油拌面的制作材料：

主料：切面

辅料：猪油,黄瓜丝,葱,姜

调料：盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,桂皮,大料

葱油拌面的特色：

面筋斗，味独特。

教您葱油拌面怎么做，如何做葱油拌面才好吃

1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；

2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。