茶香肉片榨菜汤
菜系及功效：美味粥汤
茶香肉片榨菜汤的制作材料：
主料：猪里脊 辅料；绿茶,榨菜
调料：盐,鸡精,胡椒粉,料酒,鸡蛋清,淀粉
茶香肉片榨菜汤的特色：
汤碧清爽，鲜香滑嫩。
教您茶香肉片榨菜汤怎么做，如何做茶香肉片榨菜汤才好吃
1、将猪肉切片，加盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆，绿茶用水洗一遍，再用80度的开水冲泡后待用，榨菜洗净切丝待用；
2、坐锅点火倒入水，待水沸后将肉片焯熟入碗，原锅洗净，倒入清水烧沸，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，放入榨菜，煮熟后和泡好的绿茶一起倒入放肉片的碗中即可。