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香附鸡肝的做法步骤-香附鸡肝怎么做

菜谱大全
香附鸡肝

菜系及功效:药膳偏方

香附鸡肝的制作材料:

主料:鸡肝100 克,鸡肉200 克,香附10 克,洋葱2 个,萝卜1 个,芹菜适量,粉条适量,油豆腐,酒,砂糖各适量。

香附鸡肝的特色:

特点:肉香汤浓。

功效:温经行气。

教您香附鸡肝怎么做,如何做香附鸡肝才好吃

1.先将香附切细,用水2 杯,文火煎约1 小时,煎成半量时,用布滤过,留汁备用。

2.鸡肝、洋葱切块,萝卜切片,芹菜切成3~4 厘米长的段,粉条在热水里浸软斩短,油豆腐切开。

3.锅内先用鸡肉垫底,将鸡肝放在鸡肉上面,调料铺放最上层,加酒3

茶匙,并放入香附汁、砂糖、酱油,加鸡汤适量。

4.先用大火煮开,继用小火煮烂即可。

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