黄花菜炒木耳
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 神经衰弱食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味
工艺：清炒
黄花菜炒木耳的制作材料：
主料：木耳(干)30克,黄花菜（干）100克
调料：盐3克,味精2克,大葱10克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克
教您黄花菜炒木耳怎么做，如何做黄花菜炒木耳才好吃
1. 将黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分；
2. 木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成片；
3. 锅置火上，放入花生油烧热；
4. 放葱花煸香；
5. 放入木耳、黄花菜煸炒；
6. 加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜成熟入味；
7. 用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可。
小帖士-健康提示：
此菜常食能保持精神安定，对儿童自制力差、注意力难以集中而影响学习的多动症也有一定疗效。
小帖士-食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。