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发菜豆腐汤的做法步骤-发菜豆腐汤怎么做

菜谱大全
发菜豆腐汤

菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

口味:清香味

工艺:煮

发菜豆腐汤的制作材料:

主料:豆腐(北)400克,发菜(干)50克

辅料:竹笋25克,蘑菇(鲜蘑)125克,番茄50克

调料:色拉油30克,淀粉(豌豆)10克,料酒5克,盐3克,味精2克

发菜豆腐汤的特色:

清淡爽口。

教您发菜豆腐汤怎么做,如何做发菜豆腐汤才好吃

1.发菜用水泡发洗净;竹笋去硬壳,洗净,切片;蘑菇去蒂洗净,切片;西红柿洗净切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉。

2.把色拉油烧至八成热,下笋片、蘑菇片炒熟,加入发菜,烹上黄酒,加适量水,煮沸5分钟,推下豆腐片、番茄片,待汤再沸时加精盐、味精,用水淀粉勾薄芡即成。

小帖士-食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

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