白果芥蓝
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味：清香味
工艺：生炒
白果芥蓝的制作材料：
主料：芥蓝250克,白果（鲜）150克
调料：白酒5克,盐5克,白砂糖10克,酱油膏20克,淀粉(豌豆)3克,色拉油30克
教您白果芥蓝怎么做，如何做白果芥蓝才好吃
1.芥蓝菜折小段，洗净。
2.锅中倒入半锅水，盐和色拉油一起烧开，再放入芥蓝氽烫后捞出，冲凉。
3.再准备一口锅，锅中注入20克油烧热，并放入调味料（酒5克、盐3克、糖5克）调味，炒匀后盛出，排在盘子中。
4.白果放入锅中，加调味料（素蚝油20克、糖5克、清水半杯、淀粉3克）烧入味，待汤汁黏稠时盛入盘中就可以了。
白果芥蓝的制作要诀：素蚝油主要成份是水,糖,盐,冬菇水,粟粉,色素,味精；在超市、商场都可买到、也可用酱油膏代替。