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酱黄瓜的做法步骤-酱黄瓜怎么做

菜谱大全
酱黄瓜

菜系及功效:私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱

口味:咸味

工艺:酱

酱黄瓜的制作材料:

主料:黄瓜3000克

调料:盐150克,黄酱1000克,酱油500克,糖色50克

酱黄瓜的特色:

外绿内棕色,质脆味咸香。

教您酱黄瓜怎么做,如何做酱黄瓜才好吃

1.黄瓜放入盆内,用盐腌透,用水泡出部分咸味,放入布袋内。

2.黄酱、酱油、糖色同放入小缸内,调成酱汁,再把装黄瓜的布袋放入酱缸内,每天用棍搅一次,一星期即成。

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