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油焖茭白丝的做法步骤-油焖茭白丝怎么做

菜谱大全
油焖茭白丝

菜系及功效:私家菜 美容菜谱 减肥菜谱

口味:咸鲜味

工艺:焖

油焖茭白丝的制作材料:

主料:茭白300克

调料:大葱10克,姜10克,植物油15克,料酒5克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,辣椒(红,尖,干)3克,淀粉(蚕豆)5克

教您油焖茭白丝怎么做,如何做油焖茭白丝才好吃

1. 将茭白去皮,洗净,切丝;

2. 葱、姜各切成细丝;

3. 尖椒洗净去籽,切成丝;

4. 炒锅内加油烧热,加入葱、姜丝煸炒出香味;

5. 加入茭白丝、精盐、料酒、糖,再煸炒片片刻;

6. 盖锅焖一下,加入尖椒煸炒;

7 .再加入湿淀粉勾芡,调入味精即成。

油焖茭白丝的制作要诀:炒制时烹入几滴醋,味道更好。

小帖士-健康提示:

此菜具有除烦热,减肥美容等的作用。

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