家常土豆丝
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：家常味
工艺：生炒
家常土豆丝的制作材料：
主料：土豆（黄皮）250克
调料：大葱5克,豆瓣辣酱10克,盐3克,酱油5克,味精1克,植物油50克
家常土豆丝的特色：
土豆丝爽脆，微辣适口。
教您家常土豆丝怎么做，如何做家常土豆丝才好吃
1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。
2. 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。