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甜酱洋姜的做法步骤-甜酱洋姜怎么做

菜谱大全
甜酱洋姜

菜系及功效:卤酱菜

口味:酱香味

工艺:酱

甜酱洋姜的制作材料:

主料:洋姜5000克

调料:盐1000克,甜面酱2000克,白砂糖250克,花椒5克

甜酱洋姜的特色:

咸鲜甜脆,佐粥下饭均可。

教您甜酱洋姜怎么做,如何做甜酱洋姜才好吃

1. 先将洋姜洗净,晒至半干,加浓盐水浸渍1个月后,将洋姜从盐水中捞出晾干;

2. 甜面酱、白糖、花椒混匀,放入缸中,再将表面晒干的洋姜放入混匀,浸泡10天即可。

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