腊鲜鸭肝的做法步骤-腊鲜鸭肝怎么做

菜系及功效：卤酱菜

口味：五香味

工艺：腊

腊鲜鸭肝的制作材料：

主料：猪肉(瘦)350克,猪肉(肥)150克,鸭肝215克

调料：盐8克,白砂糖50克,酱油60克,料酒30克,姜汁15克

教您腊鲜鸭肝怎么做，如何做腊鲜鸭肝才好吃

1.把鲜鸭肝切成粒状如黄豆大，用姜汁15克，汾酒10克腌20分钟。

2.其余全部制法按照腊肠操作过程。

3.在太阳下曝晒两天即成。