面酱的做法步骤-面酱怎么做

菜系及功效：卤酱菜

口味：酱香味

工艺：酱

面酱的制作材料：

主料：小麦面粉5000克

调料：盐1000克

教您面酱怎么做，如何做面酱才好吃

1.将面粉蒸成馒头，弄成碎块加温发酵后晒干，把黄曲25克磨成粉，盐炒熟，一起放入冷开水中拌匀，然后装缸。

2.缸口罩一层纱布，太阳晒1-2个月后即成。

面酱