酱韭菜花的做法步骤-酱韭菜花怎么做

菜系及功效：卤酱菜

口味：咸鲜味

工艺：酱

酱韭菜花的制作材料：

主料：韭菜花5000克

调料：酱油2000克,花椒20克,味精5克

酱韭菜花的特色：

呈深绿色，鲜香袭入，咸鲜味美。

教您酱韭菜花怎么做，如何做酱韭菜花才好吃

1.选鲜嫩韭菜花，择洗干净后沥水待用。

2.炒锅上火，炒花椒至焦而不煳黑，取出晾凉碾末。

3.酱油放锅内烧开，凉后倒入缸中，花椒粉，味精下入搅匀。最后将韭菜花下入，混匀酱制，每天翻动一次，15天即可。