绍兴元宝的做法步骤-绍兴元宝怎么做

菜系及功效：浙菜 美容菜谱 通乳食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味

工艺：蒸

绍兴元宝的制作材料：

主料：猪蹄750克

调料：料酒30克,味精10克,盐5克,大葱15克,姜10克

教您绍兴元宝怎么做，如何做绍兴元宝才好吃

1. 猪爪沸水中烫过，捞起，加葱段，姜片，水，上蒸笼蒸熟，取出去骨后，剁成小块。

2. 将猪爪块放入锅中，加盐，味精，酒，高汤浸泡，再放进冰箱冷藏48小时即可食用。

小帖士-健康提示：

这道菜胆固醇含量较高，血脂高者不宜多食。