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樱橘蛤士蟆的做法步骤-樱橘蛤士蟆怎么做

菜谱大全
樱橘蛤士蟆

菜系及功效:徽菜

樱橘蛤士蟆的制作材料:

主料:干 蛤 士 蟆 油 粒 25 克 罐 头 橘 瓣 10 克 红 樱 桃 10 克

教您樱橘蛤士蟆怎么做,如何做樱橘蛤士蟆才好吃

泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜,蒸10分钟取出;

漂洗除去腥味,用清水浸泡;

冰糖加清水烧开熬成糖水,滤去杂质;

另取锅放入开水,放入发好的蛤士蟆煮开沥水;

锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开,倒入汤碗,放上红樱桃即成;

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