西梅番薯串烧
菜系及功效：云贵菜
西梅番薯串烧的制作材料：
主料：去核西梅1/2斤（320克）,红心番薯1斤（640克）,青椒1只,浓缩橙汁3汤匙,酱油（生抽）1汤匙,蒜末少许,9-10厘米长的竹签6支。
教您西梅番薯串烧怎么做，如何做西梅番薯串烧才好吃
1、将西梅、橙汁、酱油和蒜末搅匀，竹签浸水，取出备用。
2、番薯用沸水煮熟，去皮切块，青椒去籽切块备用 。
3、将西梅、青椒、番薯块相间用竹签串起，以剩下的汁水抹匀，放入烤箱（焗炉）内以中火烤至汁干，以猪、牛或鸡块伴食即可。