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葱爆柏籽羊肉的做法步骤-葱爆柏籽羊肉怎么做

菜谱大全
葱爆柏籽羊肉

菜系及功效:山西菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱

口味:葱香味

工艺:葱爆

葱爆柏籽羊肉的制作材料:

主料:羊肉(肥瘦)150克

辅料:大葱75克

调料:酱油25克,黄酒15克,植物油40克,姜10克

教您葱爆柏籽羊肉怎么做,如何做葱爆柏籽羊肉才好吃

1.将羊肉的腰板皮剥去,挖掉腰窝油,切成小薄片,加入酱油、绍酒拌匀。葱切成片,姜切成末。

2.炒锅置火上,加入植物油,烧至九成热,把肉、葱、姜同时下入锅里,用旺火爆炒,待肉片变色时,出锅即成。

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