咸蛋黄拌豆腐的做法步骤-咸蛋黄拌豆腐怎么做

菜系及功效：家常菜谱

口味：咸鲜味

工艺：拌

咸蛋黄拌豆腐的制作材料：

主料：咸鸭蛋100克,豆腐(北)150克

调料：小葱10克,酱油30克,香油15克,白砂糖2克

教您咸蛋黄拌豆腐怎么做，如何做咸蛋黄拌豆腐才好吃

1. 豆腐由盒内取出，以冷开水冲净后，沥干水分，切厚片排入盘内；

2. 咸鸭蛋剥皮后，取出蛋黄切小丁，放在豆腐上，再撒入切碎的葱花；

3. 另将调味料调匀，淋在上面，食用时拌匀即可。

小帖士-食物相克：

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。