柴鱼干煲豆腐的做法步骤-柴鱼干煲豆腐怎么做

菜系及功效：美味粥汤

柴鱼干煲豆腐的制作材料：

主料：柴鱼干300克,盐卤豆腐适量。

调料：奶白鱼汤,盐,味精,鸡精,黄酒,姜片,豆油各适量。

教您柴鱼干煲豆腐怎么做，如何做柴鱼干煲豆腐才好吃

1.柴鱼干洗净，改成刀片块。

2.盐卤豆腐切厚片，用豆油煎至两面成淡黄色。

3.原料加其余调料煲制。

柴鱼干煲豆腐的制作要诀：应选用优质柴鱼干，劣质柴鱼干腥味重。