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红烧蟹肉的做法步骤-红烧蟹肉怎么做

菜谱大全
红烧蟹肉

菜系及功效:药膳偏方

红烧蟹肉的制作材料:

主料:熟蟹肉150 克,水淀粉50 克,花生油500 克,酱油15 克,白糖,盐,料酒,味精,花椒油各少许,汤100 克,葱,姜丝各少许。

红烧蟹肉的特色:

特点:色鲜味香。

功效:活血通络。

教您红烧蟹肉怎么做,如何做红烧蟹肉才好吃

1.蟹肉盛碗内加水淀粉拌匀待用。

2.将锅烧热,放油。油烧至八成热时,将蟹肉分散下锅,炸透即捞出撕

开,油热后再将蟹肉下锅,炸焦后捞出,沥干油待用。

3.锅内留少许油,放葱、姜略炒,加酱油炒熟,加汤、白糖、盐、料酒、味精,用淀粉勾荧,加入蟹肉烧匀,再加花椒油即成。

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