南瓜泡菜
菜系及功效:韩国料理
南瓜泡菜的制作材料:
主料:南瓜 1个(约1斤) (1)盐 1/3杯 (2)白醋 1又1/2杯 糖 1/2杯
教您南瓜泡菜怎么做,如何做南瓜泡菜才好吃
(1)将南瓜外皮洗净后彻底沥干水份,含籽切分成6~8片,再切成0.2公分的薄片,以调味料(1)搅拌均匀一起腌渍约1天,期间需翻动多次使所有南瓜片能均匀浸入盐水中。
(2)将南瓜片的盐水滤除,再以冷开水沖洗1~2次,并彻底沥干水份,加入调味料(2)搅拌均匀再腌渍1天以上,待其入味即可食用,冷藏约可保存10天。