糖醋丸子
菜系及功效：家常菜谱
糖醋丸子的制作材料：
主料：300g 碎猪肉
辅料：2汤匙 蒜末,2汤匙 葱末,1汤匙 姜末,1/2茶匙 盐,1茶匙 糖,1汤匙 生粉,1汤匙 生抽,1汤匙 水,1汤匙 油献汁： 3汤匙 水,2汤匙 镇江香醋,2汤匙 糖,1汤匙 绍兴酒 。
教您糖醋丸子怎么做，如何做糖醋丸子才好吃
1。碎肉拌入调味料，葱末及姜末，搅成胶状（有时可以加点萝卜碎，颜色好看一点。。也可以加一点豆腐，吃起来就会软一点。）
2。将猪肉用书磋成小圆球，沾上生粉。
3。将肉丸炸熟至金黄色，取出来。
4。烧一汤匙油，爆香蒜末，加入丸子，献汁，煮至汁略干即可。