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蜡椒鱼的做法步骤-蜡椒鱼怎么做

菜谱大全
蜡椒鱼

菜系及功效:湘菜

蜡椒鱼的制作材料:

主料:鲤鱼一条,姜末,香菜,葱,香油,鸡汤适量,醋,绍酒,猪油各少许,盐,味精3克。

教您蜡椒鱼怎么做,如何做蜡椒鱼才好吃

1.香菜择好,请水洗净,切成段。将鲤鱼洗净剞花刀,葱切末及细丝;

2.炒锅下配料,煸出香味后,倒入精盐、味精、鸡汤、绍酒、姜汁。同时,将鲤鱼烫除腥味,待汤烧开后放入锅里炖,出锅放醋、香油即可。

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